Top kek tarifi-5 farklı top kek tarifleri ile sofranıza şenlik katın. Oktay Usta ve diğer ustalardan kakaolu damla çikolatalı sade ıslak çubuklu top kek tarifi resimli.
Ev yapımı top kek tarifi arıyorsanız en doğru yerdesiniz. Birbirinden leziz farklı minik top keklerin tarifleri ile sofralarınız şenlensin. Kakaolu top kek tarifi Oktay usta dan, damla çikolatalı sade ıslak ve çubuklu top kek tarifleri ise başka ustalardan sizler için derledik.
İçindekiler
Top Kek Tarifi Oktay Usta
Oktay usta denince akla pek çok şey gelir ama top kek de mutlaka gelir. Top kek tarifi Oktay Usta dan şöyle;
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritip soğutulmuş),
- 1 su bardağı tutti frutti şekerleme (karışık kurutulmuş meyve şekerlemesi),
- 1 paket vanilya (5 gram),
- 1 paket kabartma tozu (10 gram),
- 2 buçuk su bardağı un.
Top kek hamuru için gerekli olan yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisine alınır. Mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağ ve tereyağı da ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Bu karışıma vanilya, kabartma tozu ve un elenerek ilave edilip çırpılır. Top kek hamuruna son olarak şekerlemeler eklenir ve yavaşça karıştırılır. Slikon kalıpların içerisine, kağıt kalıp yerleştirilir. Hazırlanan şekerlemeli top kek hamuru, kalıplara paylaştırılır. Kalıplardaki kek hamurlarının üzerlerine tekrar meyve şekerlemelerinden serpiştirilir. Hazırlanan top kek önceden ısıtılmış 170 fırında kontrollü olarak pişirilir. Pişirilen kekler fırından alınır ve oda ısısında soğuduktan sora servise sunulur.
Kakaolu top kek tarifi
Kakaolu top kek tarifi belki de en rağbet gören top kek tarifleri içerisinde ilk sırada. İhtiyacınız olan malzemeler şöyle;
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı ceviz kırığı
Derin bir kaba önce yumurta ve toz şekeri konur. Köpürünceye kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ, süt ve kakao eklenir ve çırpmaya devam edilir. Bu esnada elenmiş ve içerisine kabartma tozunu eklenmiş un da bu karışıma eklenir ve güzelce çırpmaya devam edilir. Ceviz kırığı da eklenip iyice karıştırılır. Top kek kalıpları sıvı yağ ile yağlanabilir ya da var olan kalıplarınız içerisine kağıt kalıp konulabilir. Kalıplar ağzına kadar dolmayacak şekilde eşit olarak paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 25-30 dakika pişirilir.
Damla çikolatalı top kek tarifi
Damla çikolatalı top kek tarifi hayli kolay. Estetik duruşuyla ve lezzetiyle gönülleri fetheden damla çikolatalı top kek tarifi şöyle;
- 2 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 bardaktan iki parmak eksik sıvı yağ
- 1 bardak süt
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 2,5-3 bardak un
- 1 çay bardağı damla çikolata
Karıştırma kabına kırdığımız yumurtalara şekeri ilave ediyor ve mikserin en üst hızında çırpıyoruz. Daha sonra süt ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Un vanilya ve kabartma tozunu sırasıyla ekleyerek az bir süre daha çırpmaya devam ediyoruz. Bu aşamadan sonra bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz. Damla çikolataları ilave edip, yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra bu karışımı muffin kalıplarına paylaştırıyor ve fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve keklerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık yirmi dakika olarak pişiriyoruz. Fırından alıyor ve oda sıcaklığında soğumasını bekliyoruz. Servis öncesinde üzerine damla çikolatalar serpiştiriyoruz.
Sade top kek tarifi
Sade top kek tarifi adı üzerinde sade. Yani top kek tarifimiz içerisine ekstra bir şey eklemeden şu tarifi kullanabilirsiniz.
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritip soğutulmuş),
- 1 paket vanilya (5 gram),
- 1 paket kabartma tozu (10 gram),
- 2 buçuk su bardağı un.
Yumurta ve toz şeker derin bir kap içerisine alınır. Mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağ ve tereyağı da ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Bu karışıma vanilya, kabartma tozu ve un elenerek ilave edilip çırpılır. Karışım slikon kalıpların içerisine dökülür. Önceden ısıtılmış 170 fırında pişirilir.
Islak top kek tarifi
Islak top kek tarifi son derece basit hanımlar. Hazırlamış ve pişirmiş olduğunuz top kekleri henüz soğumamışken, önceden hazırlamış olduğunuz bir su bardağı su ve bir su bardağı şekerle yapacağınız karışıma batırıyor ve hemen çıkarıyorsunuz. Ama burada yine malzeme ve yapılışını en baştan anlatalım.
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı süt,
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritip soğutulmuş),
- 1 su bardağı tutti frutti şekerleme (karışık kurutulmuş meyve şekerlemesi),
- 1 paket vanilya (5 gram),
- 1 paket kabartma tozu (10 gram),
- 2 buçuk su bardağı un.
Yumurta ve toz şeker bir karıştırma kabı içerisine alınır. Mikser yardımı ile köpürene kadar çırpılır. Üzerine süt, sıvı yağ ve tereyağı da ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Bu karışıma vanilya, kabartma tozu ve un elenerek ilave edilip çırpılır. Slikon kalıpların içerisine paylaştırılır. Hazırlanan top kek önceden ısıtılmış 170 fırında kontrollü olarak pişirilir. Pişirilen kekler fırından alınır ve henüz soğumamışken başta lafını ettiğimiz şerbete batırılıp çıkarılır.
Çubuklu top kek tarifi
Çubuklu top kek tarifleri son yılların gözdesi. Çubuklu top kek tarifi ve malzemelerine geçmeden önce 2 farklı tarif olduğunu belirtelim. Aşağıdaki ilk tarif makineli tariftir. İkincisi ise makinesiz çubuklu top kek tarifidir.
- 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 gr toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz (minik bir tutam)
- 300 gr un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 250 ml süt
- 2 yemek kaşığı nescafe
- Kek pops çubukları
Kaplaması ve Süslemesi için:
- Fondan şekeri
- Renkli süs şekerleri
Oda sıcaklığındaki tereyağını, şeker, vanilin ve yumurtayı köpürünceye kadar çırpıyoruz. Un, tuz, kabartma tozu, nescafe ve sütü de ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Önceden ısıttığımız pop kek pişiricisine tatlı kaşığı yardımıyla hamurları paylaştırıyoruz. 5-6 dakika kadar makinanın kapağını açmadan pişiriyoruz. Kek pişerken bir miktar fondan şekeri benmaride eritiyoruz. Pişen kekleri makinadan alıp, çubukları erittiğimiz fondana batırarak keklere çok derin olmayacak şekilde saplıyoruz. Keklerin ve fondanın soğuması için standa tek tek koyup soğumaya bırakıyoruz. Farklı renklerdeki şekerleri kaseler içine alıp, soğuyan kekleri saplarından tutup önce erittiğiniz fondan şekere sonra da süs şekerine bulayıp soğuması için tekrar standa alıyoruz. Kaplaması soğuyan kekler servise hazır.
Makinesiz Çubuklu Top Kek Tarifi
- 500 gr kek (bayatlamış eski kekiniz olabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 kare paket çikolata (150-160 gr)
- Renkli şekerler ve süsler (hindistan cevizi ya da kuruyemiş dövmesi gibi süslemeler de kullanabilirsiniz)
Ilk olarak eritilmiş tereyağını ve eritilmiş çikolatayı (1 paket) karıştırıyoruz. Ardından keki ekliyoruz. İyice karıştıktan sonra karışımdan istediğiniz büyüklükte parçalar alarak köfte gibi avuç içimizle yuvarlak şekil veriyoruz. Kek pop çubuklarının ucunu eritmiş olduğumuz diğer 1 paket çikolataya batırarak hemen peşinden top haline getirmiş olduğumuz keklere saplıyoruz. Çubuklarını sapladığımız kekleri alıp çikolata içerisine batırıp etrafının tamamen çikolata kaplanmış olmasını sağlıyoruz. Hemen ardından süslemelerimizin bulunduğu kaba batırıp döndürerek kekimizin bu süslemelerle kaplanmasını sağlıyor ve yağlı kağıt üzerine bırakarak tamamen katılaşmalarını bekliyoruz. Minik top keklerimiz servise hazır.
Diğer önemli yazımızı buradan ulaşabilirsiniz.
Alttaki Erkek Adam Yemek Yapar kitaba ulaşmak için buraya ya da resime tıkla!
